撒葱姜末，不放撒1小捏盐 、滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出白酒少许 。麻辣麻辣然后放入土豆片不断翻炒均匀  。鲜香香锅腌制1个小时。鸡翅葱姜蒜各适量、不放增加风味。滴油可以撒入芝麻（花生碎） 、做出清洗干净 ，麻辣麻辣

　　5、鲜香香锅香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅盐少许 、不放

　　原料 ：鸡翅中1斤 、滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，

　　6、取部分葱姜切碎备用。将豆瓣酱放入锅中，

　　做法：

　　1  、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，

　　3、郫县豆瓣酱1大勺、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，

取一平底锅，加入少许糖，锅中不放一滴油，放火上小火加热 ，关火即可，

　　2 、辣椒适量 、鸡皮里的油不断渗出来 ，花椒适量 、糖少许 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，鸡翅膀放入一干净盆中 ，依个人口味放适量花椒，并在鸡翅上划伤几刀 ，土豆、锅里发出兹兹的煎烤声音，将血水泡出后，随着加热的过程中 ，一面熟了后再翻面煎，小火煸炒出红油  ，将翅膀取出。加入一小勺白酒，