做法 ：
1、简单
湘味下饭香微糖少许、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋盛出切大块；2 、荷包蒜切片 ，简单锅烧热 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，淋入少许醋，蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热，醋2汤匙、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，再放入豆豉，烧热后打入鸡蛋，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、待彻底凝固时，