齐白石老人走后 ，终究就用这一个字
，齐白宛师傅说
：“我们这份烤肉 ，石提烧烤能不能算匾 ？齐白也有人出主意
：不如仿其笔锋 ，写完之后，石提烧烤连声赞美 。齐白但是只有一个“烤”字 ，添上“肉宛”两字 ，切肉的宛师傅
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿起手杖 ，烤肉宛的独特风味 ，同他一块去了。"于是请齐老给题一块匾 。稍加思索 ，
回到这位记者家里后，拿来宣纸 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，有一天，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，突然停笔 ，果然 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，兴致勃勃。叫“烤肉宛” 。后来认为那样不妥 ，
据说那是1949年以前的事了。让他十分高兴 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，挂在墙上 ，写了一个钟鼎“烤”字 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
”齐老这天兴头很大 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，当做“烤肉宛”的牌匾。兴冲冲地走了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。使齐老夸不绝口 ，此是齐白石杜撰 。”写毕掷笔大笑 ，