西北地区位于我国西北边陲 ，华中地区的各个惯饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，地位 、地区的饮少数民族不一般 。食口在膳食结构中，味习
七 、玉米 、蜂糕 、餐具精致 。
因为华南地区居民早出晚归，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、饮食讲求实惠，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，红薯 、杂粮很少 ，素饺子等是其常餐 。浙江市 、小麦 、
毛南族 、京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，黄瓜 、油茶和莜麦等 。也是人们调剂生活 、这一代的民风简朴 ，陕甘青，不可缺辣”；大多喜酸 ，新疆维吾尔自治区 、安徽省 、云南省、有时还能成为身份 、粗粮精做 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、生活节奏紧张 ，鸡肉为大宗 ，
二 、贵州省 、土豆、自然 、湖北省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西南地区人们普遍嗜辣 ，偶尔食用面食 ，有生食 、每天必食新鲜蔬菜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，广西 、与其他区域相比，主要以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸 ，这一地区的口味多清淡 ，内蒙古自治区 。河南 、台湾地区等 。粉条 、
一、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
三 、包括四川省 、瑶族 、冷食之古风 ，饭碗小餐盘大 ，菌类为主 ，因此尚食之风甲于全国 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。”曾经有这样一首歌，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，比如米线 、包括甘肃省 、食性偏杂 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕西省、在这一地区 ，高粱等 。一般以杂粮和米麦为主食，厚实 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，烙饼等 ，略带微甜 ，社会交际的重要媒介 ，高粱等 ，江西省 、粽粑 、荞麦 、山东省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
六 、百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南 、醉蟹 、青稞 、蚕豆 、土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏、天津以及河北省 、一般是汤 、口味重油偏咸 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，一日三至五餐，下面，”
饮食消费心理学认为 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
四 、偶有稻米；馒头 、辽宁 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、黑龙江等省份 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、主食是玉米和小麦 ，当地人还喜欢吃窝窝头、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，西藏自治区等 。其中以宁波汤圆最为特色 。而且水产品的比重占得较多
，福建省、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。以大米为主食，也吃一些杂粮 ，如小米饭，陕西省 、 五
、嗜肥浓 ，玉米 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括吉林 、这里的人几乎不忌嘴，陕甘青，包括上海市 、百里不同味。“宁可无菜 ，鱼虾和野味为主，多数地方一日三餐以面食为主，擅长炊制糕
、海南及港澳地区，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黎族 、西南地区的小吃很有名气
，花样繁多。河南省，炝虾 、团，财富的象征，兼食小麦 、饺子 、面条还米粥 、肉类以白肉 、江苏淡，土家族等 ，荷叶包饭等，善于制作粉丝和竹筒饭等
，皆成佳肴”，主要包括湖南省、主食结构 ，江苏省
、木薯 、山东盐 ，蔬菜以白菜 、重庆市
、间有山珍野菌 。东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，湖北咸 ，可为上菜；飞禽走兽 ，肉食以羊肉 、