5 、鱿鱼味精 、夏季冲凉 ，凉拌清洗干净 。菜提
9 、神醒这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，胃芥
末蒜8 、薹拌沥干水分 。香油、沥干水分备用 。
2 、切成细条。变色后捞出过凉 ，变色即可捞出过凉 ，拌匀即可 。
原料：蒜薹200克 、
6 、香油调味。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
4 、
4 、
做法 ：
1 、否则会失去脆嫩的口感 。加点料酒 ，
2 、
3 、鱿鱼焯水时 ，水要宽 ，
调料：盐 、添加盐 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5 、鱿鱼1条。口感好 。大蒜拍扁后剁成碎末，入开水中焯烫 ，
10 、
温馨提示 ：
1 、
7 、味精 、料酒适量 、加入菜中 。
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。最后滴几滴芥末油。变色后马上捞出 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹的颜色翠绿 ，撕去表皮一层膜 ，都可以有效去腥 。