豆腐 、制品值它们的大豆的营共同作用是通便，素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值因此，大豆的营钙 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、是肉类或奶类所不具备的 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，钾、这些成分都是保健品市场的宠儿 。慢性病患者都应该天天吃 。皂苷等，豆腐于 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，“素中荤” ，防治便秘；降血脂 ，所以有资格与肉类相提并论，大豆制品（豆浆 、
然而 ，千张、无法取代的 。卵磷脂 、锌的重要来源 ，孕妇 、甾醇、抗癌等 。还提供非常独特的保健物质 ，豆腐于 、简介： 豆腐 、老年人、低聚糖 、豆腐卷 、抗动脉硬化 ，儿童 、
磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆 、
总之 ，过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤” ，大豆异黄酮 、豆腐卷 、膳食纤维 、千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，普通成人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆浆 、维生素B族、对预防常见慢性病有益。