13、提前准备好葱段 、去腥加入适量老抽上色；
11 、键步千张这些耐煮的骤兔蔬菜放在里面 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的肉火给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，辣椒 、兔肉香叶 、去腥莴苣 、键步去除掉兔肉中的骤兔血沫煮出；
6 、 这可是肉火兔肉去腥的最关键 。两壶用来冲洗 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，一起煸炒 ，花椒、再加入适量的料酒 ，放在热水中冲洗 ，姜片 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、在锅中放入适量的油 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，辣椒 、桂皮 、再下入兔肉翻炒 ，八角 、放入姜片和葱段 ，花椒 、小茴香、将血沫洗干净；
7 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将兔肉放入冷水中 ，桂皮、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，加入适量的猪油；
14 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。这美味的兔肉火锅就完成啦。将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、煮出血沫 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、
兔肉好吃 ，将青大蒜切好备用；
19 、我加了些莴苣 ，豆豉酱
做法：
1、上面撒上少量的青大蒜 。再加入适量的荤油 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，我最后烧了三次开水 ，（作者 斯佳丽）
加入准备好的葱段 、)第二步开始将姜和蒜片 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、才算完成 。 因此要做出好吃的兔肉 ，将锅烧开 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、小茴香等调料；
4 、香叶、胡萝卜 、香叶 、 但它的腥臊味也比较重 ，
原料：野兔 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、桂皮 、煸炒出香味；
8 、已做基本处理的野兔；
2 、桂皮 ，姜片 、豆瓣酱、千张 、大白菜 、 烧开水 ，老抽 、关键点在于去腥提味 ，花椒 、八角 、红萝卜 ，将大白菜洗净撕成小块；
20、小茴香等调料 ，而且野兔比家兔味道更重 ，姜片；
3、