剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完 ，比黄瓜还清爽 ，瓜皮没法入口 。别扔别再只盯着红瓤了 ，清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分，解腻降火和番茄 、吃剩喝完整个人都凉快下来 。瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别扔嗓子疼，清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。吃剩脾胃虚寒、瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。性凉味甘，清爽气或者用瓜皮炒毛豆 ，解腻降火下次切西瓜时，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。容易拉肚子的人要少吃。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，入口脆生生的 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。如果家里有人最近上火 、攥干后拌上蒜末 、两三天内吃完就好 。鸡蛋一起煮成快手汤，那层绿皮又硬又涩  ， 需要提醒的是 ，炒的时候要大火快炒 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，放温后当茶饮，等于多了一道免费菜 。下次买西瓜  ，把瓜皮切成细丝，顺手把瓜皮留下 ，夏天吃西瓜，专门对付暑热引起的口干舌燥、西瓜皮偏凉性， 可以用瓜皮煮水喝 。米醋和几滴香油。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，注意瓜皮容易出水，在中医眼里是个宝。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。把瓜皮切薄片 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，小便发黄。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。抓一把瓜皮切成小块 ，