5煎至皮脆金黄即可 。块感料酒 一大勺 、觉番下豆腐块煎 。茄烧下姜蒜、豆腐豆瓣酱 一大勺 、吃肉炒匀 。让享下油烧热后 ，块感炒匀 ，葱 、老抽 一大勺 、约400克 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、
12放盐 、直至汤汁收干 ，约厚一厘米 。再放老抽炒匀 。方便剔除 。辣椒和花椒炒香 。
4铁锅烧热 ，糖 、
6煎好的豆腐出锅备用 。蒜 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
7锅内留少许油 ，烧开 。
3我这次用的是老豆腐 ，
10放半小碗水 ，番茄 一个 约230克 、切了方形的薄块，料酒炒匀。
2姜蒜切片 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
11放入煎好的豆腐 ，
9放番茄炒出汁水 ，
8再放豆瓣酱 、