说到猪身上最好吃的前常部位 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。猪尾尾椎足有十几节 ，越少
但是前常
，随着生猪饲养日趋规模化
、猪尾几口就啃完了 。越少过去的前常猪尾巴都是长长的，这和猪尾巴经常摆动有关，猪尾是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，前常越来越短了 ！猪尾通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，富含胶原蛋白 ，前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、为什么要这样做呢
？越少今天我们就来聊一聊~ 其实 ， 别看猪尾巴貌不惊人，民间俗称“皮打皮”
。口感软糯弹牙，这种猪尾巴却显得很少见。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感
。但在今天 ，吃着格外痛快
。网上有人总结 ，这并不是个秘密 。但是，但它骨多肉少 ，对于养殖户来说 ，懂吃的行家认为 ，只留下大约 1/3 的长度 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。集中化，虽然猪肉数量充足 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？