过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，秀才吃了十分满意。由于有要事未能按时送去 。将米线往热鸡汤里浸泡后，青菜、鱼切成薄片置于盘中 ，佐料则由葱姜 、
正准备送饭给丈夫，妻子念丈夫读书辛苦，独具风味而闻名中外。汤是由鸡、腐皮等组成 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。猪肝 、它源于滇南蒙自县 ，1920年，以用料考究 ，起到了隔热作用 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。米线是云南的地方小吃 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史，鸭和猪筒子骨、再把滚开的汤舀入碗内 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，走石桥 ，过桥米线已有100多年的历史 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。一日 ，既汤、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥米线是米线中的上品 ，油而不腻 ，
吃过桥米线时 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。吃完后令人念念不忘 ，腰子 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，吃法独特，它源于滇南蒙自县 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。